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三年内产业规模突破3000亿元

打造“中华预制菜产业第一城”！

“我们的目标就是：三年内产业规模突破3000亿元，打造“中华预制菜产业第一城！”

中国（潍坊）预制菜产业发展大会现场。

这是4月23日，潍坊市委书记、市人大常委会主任田庆盈在中国（潍坊）预制菜产业发展大会上，代表940万潍坊人面向线上线下国内外近万家预制菜企业、行业协会、相关机构发出的豪迈之语。

一句话，再次喊出了潍坊人的底气，喊出了潍坊人的踌躇满志与壮志豪情！更让线上线下全体与会人员再次感受到去年以来频频“出圈”的潍坊的震撼力量！

这句话，既不是心血来潮，更不是凭空臆想，而是来自于潍坊产业发展的实力，来自于潍坊人骨子里那种敢闯敢干不服输的底气！

“全国农业看山东、山东农业看潍坊”。多年来，农业一直是潍坊响当当的品牌。

2018年，习近平总书记两次点赞“诸城模式、潍坊模式、寿光模式”。潍坊牢记总书记殷殷嘱托，把创新提升“三个模式”作为重大政治任务，全面推进“五个振兴”，率先制定农业农村现代化指标体系，加快打造乡村振兴齐鲁样板先行区。农业总产值突破1100亿元、居全省第1位，形成蔬菜、畜牧两个千亿级产业集群。全国唯一的农业开放发展综合试验区落户潍坊，农产品出口连续3年突破百亿。

英国诗人勃朗宁曾说：“良机只有一次，一旦坐失，就再也得不到了。”

当前，预制菜产业发展迅猛，未来是万亿级蓝海市场。

对潍坊来说，预制菜产业是潍坊农业突破发展的一次重大机遇，潍坊必须抓住，也必然能抓得住。

众所周知，潍坊是闻名全国的米袋子、菜篮子、肉案子、果园子和种子库，发展预制菜产业，基础优势得天独厚。

具体分析，潍坊发展预制菜产业的优势包括以下几个方面：

一是资源丰富。粮食年产量稳定在84亿斤以上，年产蔬菜、肉蛋奶分别占全省的1/7、1/9，是全国4个年产蔬菜千万吨级、肉百万吨级的城市之一。今年疫情以来，潍坊日均外调蔬菜1.5万吨，有力保障了重点地区的蔬菜供应。

二是加工能力强。有预制菜生产企业900多家，年食品加工1600多万吨，引进了正大、伊利、新希望等大项目，培育了诸城外贸、惠发、得利斯、新和盛、苏伯等龙头企业。预制菜产品涵盖8大菜系、1200多个品种，不仅深受消费者青睐，还走上了北京冬奥会的餐桌。

三是冷链物流发达。有冷链物流企业100多家，冷链仓储能力300万吨，现代化冷链物流体系健全，正在建设全国骨干冷链物流基地。

四是产业链条完备。有近百家食品装备制造企业，有北京大学现代农业研究院、全国蔬菜质量标准中心、国家蔬菜质量检验检测中心等重大平台，培育起“U饭云餐”等预制菜电商平台，营销网络覆盖国内120多个城市。

可以说，从上游原料和研发，到中游加工和流通，再到下游营销和市场，潍坊拥有非常完整的全产业链条。

只有把产业优势转化成认知优势才会取得更大成果。

中国（潍坊）预制菜产业发展大会上的产品展。

今年，潍坊把培强做大预制菜产业作为创新提升“三个模式”的重要突破口，推动预制菜产业高质量发展。成立了一个领导小组，由市委书记、市长任组长，顶格推进。设立了一个工作专班，拿出专门力量推进落实。搭建了一个大数据平台，集成信息发布、供需对接、展示交易等功能。制定了“一揽子”支持政策，像“五免五减半”税收优惠，10亿元产业发展基金，最高800万元人才引育经费资助等，从企业、项目、研发、人才、融资等方面全力支持。建设N个产业园区，在国家农业开放发展综合试验区建设核心产业园区，在全市建设10家以上特色园区。

山东省副省长凌文说，潍坊是我国农业产业化的发源地，习近平总书记曾两次肯定“诸城模式、潍坊模式、寿光模式 ”。新一届潍坊市委、市政府准确把握产业发展时代脉搏，发挥自身产业优势，将预制菜作为重点突破的新产业新业态，必将进一步丰富和提升“三个模式”的时代内涵，开创乡村振兴齐鲁样板先行区建设的新局面。

中国食品工业协会常务副会长沈篪表达了几乎相同的观点：“预制菜产业正成为新形势下我国食品工业一个重要的创新增长点。在预制菜产业茁壮成长过程中，潍坊是全国的一面旗帜，已经处于领跑地位。“

站在产业发展的风口，相信潍坊这只产业风筝一定会乘着蓝天白云越飞越高！